Phan, Hải, Chung Hoàng, Lai Ngô, Sơn Đặng, và Lâm Nguyễn. “Ảnh hưởng của bổ Sung chiết xuất một số thảo dược họ hành (Alliaceae) Lên Men Probiotic vào nước uống hàng ngày đến các đặc tính Lý hóa, cảm Quan Và độ ổn định Oxy hóa của thịt Gà”. Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á 5, no. 1 (Tháng Hai 28, 2026). Truy cập Tháng Ba 3, 2026. https://js.donga.edu.vn/index.php/daujs/article/view/554.